Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας "Η σωστή διατροφή και κατανάλωση συμβάλλουν στην καλή υγεία και την αειφορία" Εκτύπωση
Συντάχθηκε απο τον/την Μαρία Διαμαντοπούλου   
Δευτέρα, 01 Σεπτέμβριος 2008 09:29

Τη φετινή χρονιά στα πλαίσια της Αγωγής Υγείας επιλέξαμε να ασχοληθούμε με το θέμα της σωστής διατροφής και να το συνδέσουμε με τη σωστή κατανάλωση αφού κα τα δύο συμβάλλουν τόσο στην καλή υγεία όσο και στην αειφορία .

Ξεκινήσαμε συλλέγοντας πληροφορίες για τη διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων αφού πρώτοι αυτοί είχαν ως φιλοσοφία το «Ευ ζην» και συνεχίσαμε με τις σύγχρονες διατροφικές συνήθειες, επικεντρώνοντας στη fast-food διατροφή, που είτε το θέλουμε είτε όχι έχει μπει για τα καλά στην καθημερινή μας ζωή, παρά τα δημοσιεύματα που επισημαίνουν τα προβλήματα που προκαλεί.

Στη συνέχεια κάναμε μια μικρή αναφορά στην υγιεινή διατροφή, προτείναμε μικρές και χρήσιμες διατροφικές συμβουλές, κάναμε μια σύντομη παρουσίαση της ελληνικής κουζίνας, συλλέγοντας ταυτόχρονα και παραδοσιακές συνταγές της περιοχής μας από τις οικογένειές μας.

Και επειδή το θέμα της υγιεινής διατροφής και της υγείας γενικότερα, συνδέεται άμεσα με την καλή κατάσταση του περιβάλλοντος, συνεχίσαμε με το θέμα του καταναλωτισμού και της υποβάθμισης που προκαλεί στο περιβάλλον η μη συνετή κατανάλωση. Το να καταναλώνουμε. για παράδειγμα, φρούτα και λαχανικά εκτός εποχής, ωθεί τη γεωργία στην υιοθέτηση μη φιλικών προς το περιβάλλον τρόπους καλλιέργειας, αυξάνοντας ταυτόχρονα τις ποσότητες των χρησιμοποιούμενων λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Κάθε φρούτο λοιπόν στον καιρό του σκεφτήκαμε και παρουσιάσαμε συγκεντρωτικά τα φρούτα κάθε εποχής σε ένα κατάλογο, για να χρησιμεύσει ως οδηγός στις αγορές μας.

Οι παλαιότεροι από εμάς φρόντιζαν έστω και χωρίς να το συνειδητοποιούν το περιβάλλον, συντηρώντας με διάφορους τρόπους φρούτα και άλλα τρόφιμα την κατάλληλη εποχή που αυτά ήταν σε αφθονία. Γι' αυτό κάναμε και εμείς μια μικρή αναφορά στη συντήρηση τροφίμων και γράψαμε μηνύματα ευαισθητοποίησης για συνετή κατανάλωση, τα οποία μοιράσαμε στους συμμαθητές μας και στους καθηγητές μας ώστε να διαδοθεί η ωφέλιμη αυτή πρακτική. Ειδικά τον τελευταίο καιρό που η προώθηση της ανακύκλωσης έχει γίνει προτεραιότητα αρκετών φορέων -κρατικών και μη- εμείς προτείνουμε πρώτα μείωση της κατανάλωσης, μετά επαναχρησιμοποίηση και τέλος ανακύκλωση. Γι' αυτό και ετοιμάσαμε ένα μικρό ένθετο με ιδέες για αξιοποίηση αντικειμένων που δεν χρησιμοποιούμε πια, κατασκευάζοντας διάφορα χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα, τα οποία αφού τα φωτογραφήσαμε, τα μοιράσαμε σε φίλους μας.

Για τη διάδοση του προγράμματος, χρησιμοποιήσαμε το ιστολόγιο του Λυκείου Ανδραβίδας ( http://likioandravidas.blogspot.com ) δημοσιεύοντας εκεί θέματα σχετικά με την υγιεινή διατροφή και τη συνετή κατανάλωση. Επίσης, κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς, στους εσωτερικούς χώρους του σχολείου αναρτούσαμε αφίσες που κατασκευάζαμε εμείς, με χρήσιμες πληροφορίες σχετικές με την υγιεινή διατροφή και την αειφορία ώστε να ωφεληθούν και οι συμμαθητές μας από αυτά που ανακαλύπταμε υλοποιώντας το πρόγραμμα Αγωγής Υγείας που είχαμε αναλάβει.

Ευχόμαστε να μπορέσουμε και στην καθημερινή μας ζωή να κάνουμε πράξη έστω και μερικά από αυτά που μάθαμε φέτος για την υγιεινή και την αειφορία, αφού πιστεύουμε ότι «Όλοι μαζί και ο καθένας μόνος του: Κερδίζουμε όλοι».

Ομάδα Αγωγής Υγείας ΓΕ.Λ Ανδραβίδας

 

Υπεύθυνες εκπαιδευτικοί:

Διαμαντοπούλου Μαρία (ΠΕ03)

Φραγκαναστάση Λαμπρινή (ΠΕ06)

 

Μπορείτε να δείτε ολόκληρη  την εργασία μας πατώντας στον παρακάτω σύνδεσμο:

http://users.ilei.sch.gr/mdiaman/ergasiadiatrofi.pdf

 

Τελευταία Ενημέρωση στις Τετάρτη, 31 Μάρτιος 2010 10:50